Rau muống xào tỏi là món bình dân nhưng lại rất ngon khi ăn cơm. Cách làm rau muống xào tỏi rất nhanh, rất dễ và ai cũng có thể tự mình thực hiện được dù cho chưa bao giờ từng làm món này. Nếu bạn đang muốn biết cách làm rau muống xào tỏi ngon, xanh giòn thì hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây của Sforum.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có một đĩa rau muống xào tỏi ngon, bạn phải lựa chọn và mua những bó rau tươi ngon, không bị dập, sâu hoặc héo. Ngoài việc nhìn màu sắc, một bí quyết giúp bạn lựa chọn rau muống ngon là hãy thử ngắt một cuống rau, nếu thấy có chút nhựa chảy ra thì đó là rau còn tươi mới. Nguyên liệu để có một dĩa rau muống xào tỏi ngon bao gồm:
Rau muống: 500gr
Tỏi: 2-3 củ
Dầu ăn hoặc mỡ
Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt.
Nguyên liệu của món ăn chỉ gồm rau muống, tỏi và gia vị
Cách làm rau muống xào tỏi ngon, xanh giòn
Cách làm món rau muống xào tỏi không hề khó, nhưng để có được một dĩa rau ngon, xanh giòn và vừa ăn thì bạn cũng cần phải hơi tốn công một chút. Sau khi sơ chế xong, bạn nên luộc rau sơ qua rồi hãy xào. Các bước bài bản để làm món rau muống này như sau:
Sơ chế
Với rau muống, bạn hãy ngắt bỏ đi những lá, ngọn bị hư, héo và phần gốc rồi đem cắt rau thành những cọng nhỏ. Sau đó, bạn đem rửa rau với nước muối, ngâm rau khoảng 5 phút rồi rửa lại một lần nữa với nước sạch. Còn tỏi thì bạn rửa sạch, lột vỏ rồi băm hoặc giã nhuyễn.
Luộc rau
Việc luộc rau này không phải nhằm làm cho rau chín mà chủ yếu là giúp cho rau được xanh và giòn. Bạn hãy bắt một nồi nước sôi, cho vào một chút muối rồi thả rau vào, chờ cho nước sôi một lần nữa thì vớt ra. Rau sau khi được lấy ra thì bạn hãy cho ngay vào trong một tô nước đá khoảng vài phút rồi vớt ra để cho ráo nước. Với phần nước luộc rau, bạn có thể vắt chanh hoặc dầm với sấu thì sẽ có thêm một món canh cho bữa ăn.
Xào rau
Đầu tiên, bạn hãy để chảo thật nóng, cho dầu vào rồi phi tỏi thơm vàng lên. Khi thấy tỏi có mùi thơm thì bạn cho rau vào đảo nhanh rồi nêm nếm gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt,... sao cho vừa ăn. Ở bước này, nếu bạn sử dụng dầu hào thì không cho những gia vị kia vào vì dầu hào đã đủ để tạo hương vị cho món ăn. Cuối cùng, bạn đảo rau thêm một lúc nữa cho chín thì tắt bếp rồi cho ra đĩa. Cách làm rau muống xào tỏi là sơ chế, chần sơ rau qua nước sôi rồi xào Để có thể xào một dĩa rau muống thì tất nhiên bạn cần phải có một chiếc chảo tốt, dẫn nhiệt nhanh. Nếu đang có nhu cầu tìm mua một chiếc chảo như vậy thì bạn hãy xem qua một vài sản phẩm trong link sau đây:
Lưu ý khi thực hiện cách làm rau muống xào tỏi
Để làm được một đĩa rau muống xào tỏi ngon, xanh giòn thì bạn cần phải lưu ý một số điều sau đây: Lựa chọn rau tươi ngon, không bị héo, sâu, dập. Khi luộc rau, bạn phải đợi cho nước thật sôi và phải cho thêm một ít muối trước khi cho rau vào. Đây là yếu tố giúp cho rau không bị mất đi màu xanh tươi. Phải cho rau vào nước đá ngay sau khi luộc và ngâm trong vài phút. Nếu làm đúng bước này thì rau sẽ giữ được độ giòn sau khi xào. Khi xào rau, bạn phải đảo thật nhanh trên lửa lớn rồi cho ra đĩa ngay, nếu để lâu thì rau sẽ bị mềm và không còn màu đẹp nữa. Không đậy nắp khi xào rau, nếu không thì rau sẽ nhanh bị nhừ. Đó là cách làm rau muống xào tỏi ngon, xanh giòn nhanh chóng, dễ dàng cho bữa cơm gia đình. Bạn có thể biến tấu món rau này bằng cách cho thêm thịt bò, nấm,... để giúp bữa cơm trở nên ngon hơn. Nếu bạn muốn tìm thêm cách nấu những món ăn khác, hãy đến với những số sau của Sforum nhé.
Nếu bạn cần xóa tài khoản Google trên iPhone nhưng lại sợ thực hiện không đúng sẽ làm mất một số tài liệu quan trọng. Đức Huy Mobile sẽ giúp bạn thực hiện việc xóa tài khoản Google một cách...
1. Đối phương không cố gắng cho mối quan hệ Đây là một trong những dấu hiệu rõ nhất chứng tỏ nửa kia không hề coi trọng bạn. Họ lười làm những việc mới mẻ, lười gìn giữ ngọn lửa...
Từ khi còn nhỏ, Thylane đã quen với việc được chụp ảnh. Trên thực tế, chính mẹ cô-người dẫn chương trình Véronika Loubry là người đã bắt đầu cho cô làm quen với máy ảnh từ năm 5 tuổi. Năm...
Hướng dẫn cách chuyển cột thành hàng, hàng thành cột trong Excel cực đơn giản, nhanh chóng! Trong quá trình nhập và xử lý dữ liệu trong Excel, chắc hẳn ít nhất bạn đã một lần gặp trường hợp phải...
Một số phụ nữ cho biết họ thường gặp tình trạng chuột rút trong giai đoạn đầu thai kỳ, tuy nhiên một số người khác lại không gặp triệu chứng này. Liệu chuột rút có phải dấu hiệu mang thai...
1. Tại sao cần xuống dòng trong Google Sheet?Excel và Google Sheet đều là những phần mềm, công cụ bảng tính rất phổ biến. Khi biết cách xuống dòng trong Google Sheet, bảng tính của bạn sẽ được trình bày...
► Xu hướng độ xe chưa bao giờ dừng lại trên thị trường xe độ Việt Nam. Hằng năm, hằng tháng, hằng ngày luôn có những bản độ được trình làng. Từ giá trị thẩm mỹ cho đến hiệu suất...
Mô tả chi tiết Lựa chọn sản phẩm chính hãng tại Xe Bảo Nam: Định hướng kinh doanh và mục tiêu hàng đầu của hệ thống bán lẻ Xe Bảo Nam chuyên phân phối các dòng xe máy phổ thông...
Bạc Liêu vùng đất không chỉ nổi tiếng với đờn ca tài tử, mà nơi đây còn được biết đến với hàng loạt những ngôi chùa độc đáo và ấn tượng. Một trong số đó không thể nào không nhắc...
Dự báo người tuổi Thìn năm nay có thể gặp nhiều biến động về sự nghiệp, công danh, tiền tài và tình cảm. Do đó, cần phải có sự cân bằng điều hòa âm dương để vận mệnh tốt hơn...