Sữa tươi bảo quản được bao lâu?

Thời gian bảo quản của sữa tươi là bao lâu còn phụ thuộc vào từng loại sữa. Cụ thể:

Sữa tươi thanh trùng

Sữa thanh trùng là loại sữa được làm từ 100% sữa nguyên chất. Quá trình sản xuất sữa từ xử lý trực tiếp ở nhiệt độ 72 - 90 độ C trong 30 giây rồi tiếp tục được làm lạnh nhanh ở 4 độ C. Quy trình này giúp sữa giữ lại được hương vị thơm ngon, thanh khiết và đảm bảo hàm lượng chất dinh dưỡng, lợi khuẩn, vitamin và khoáng chất ở mức cao tối đa.Thông thường, sữa tươi thanh trùng sẽ được đóng trong túi nilon hoặc chai nhựa. Do đây là sữa nguyên chất nên thời gian sử dụng rất ngắn, chỉ khoảng 5 - 7 ngày. Theo nhà sản xuất, nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sữa là từ 2 - 4 độ C. Hơn nữa, sữa nên được sử dụng hết trong 24 giờ đầu tiên.

Sữa tươi tiệt trùng

Trên thực tế, sữa tiệt trùng vẫn được làm từ sữa tươi nhưng đã được gia giảm thêm một số hương vị tự nhiên, cũng như các vitamin và khoáng chất cần thiết. Quy trình sản xuất sữa cũng tương đối khác, bao gồm: Xử lý bằng công nghệ tiệt trùng UHT ở 140 độ...

Cách bảo quản sữa tươi khi không có tủ lạnh

Trên thực tế, nếu không có tủ lạnh, việc bảo quản sữa tươi sẽ trở nên khó hơn nhiều. Trong trường hợp này, bạn có thể tham khảo một số cách bảo quản sữa tươi khi không có tủ lạnh lâu, hiệu quả như sau:

Sử dụng bình đựng sữa

Với những loại sữa đã mở nắp và dùng dở, bạn có thể bảo quản sữa tươi khi không có tủ lạnh bằng bình đựng sữa. Cách làm như sau:Bạn lưu ý chỉ nên đựng sữa trong bình khoảng 2 tiếng đồng hồ để đảm bảo độ tươi của sữa. Điều này sẽ giúp sữa giữ nguyên được hàm lượng chất dinh dưỡng vốn có.

Sử dụng đá khô

Sử dụng đá khô để bảo quản sữa là phương pháp đơn giản và hiệu quả được rất nhiều mẹ bỉm tin dùng. Cụ thể:Mặc dù phương pháp này cho hiệu quả rất cao nhưng bạn cần hạn chế áp dụng thường xuyên. Nguyên nhân là bởi băng khô có thể dễ dàng gây hư hỏng các chất bên trong sữa, khiến sữa bị giảm chất lượng.

Sử dụng đá/nước đá

Một trong những cách bảo quản sữa tươi khi không có tủ lạnh hiệu quả nhất là đặt sữa tươi vào một thau đá hoặc nước đá. Nếu không có quá nhiều đá, bạn có thể đổ thêm nước vào để làm mát sữa. Bạn cũng cần lưu ý nên bổ sung thêm đá để không làm hư sữa.

Sử dụng đất sét

Cách thực hiện bao gồm:

Cần lưu ý gì khi bảo quản sữa tươi?

Trong quá trình thực hiện những cách bảo quản sữa tươi khi không có tủ lạnh, bạn cũng cần ghi nhớ những lưu ý quan trọng sau:Sữa tươi rất dễ bị oxy hóa và phân hủy. Do đó, bạn chỉ nên thực hiện những cách bảo quản sữa tươi khi không có tủ lạnh trong thời gian ngắn để đảm bảo được chất lượng và hương vị ban đầu của sữa nhé!Xem thêm: Trẻ 1 tuổi có uống sữa tươi được không?