Sữa bò tươi là thức uống dinh dưỡng phổ biến cho mọi người. Tuy nhiên, để sử dụng sữa bò tươi hiệu quả, bạn cần biết cách đun, chế biến và bảo quản đúng cách. Dưới đây là hướng dẫn từ Mytour về cách đun, chế biến và bảo quản sữa bò tươi.

Những vấn đề liên quan đến việc đun sữa bò

Sự nóng lên có thể ảnh hưởng đến các thành phần chính trong sữa như Casein và Whey. Nhiệt độ cao có thể làm thay đổi cấu trúc của đạm Whey, tạo ra những kết tủa trong sữa.Đạm Whey thường nằm ở dưới đáy nồi và có thể cháy dễ dàng khi đun ở nhiệt độ cao. D...

Hướng dẫn cách chế biến và bảo quản sữa bò tươi đúng cách

Lọc sữa tươi bằng vải màn, đun nhỏ lửa và khi thấy sữa lăn tăn thì tắt bếp. Sau đó, để sữa nguội và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng trong vòng 3 ngày.Tránh đun sữa ở lửa lớn để tránh trào và tách Protein của sữa, làm hỏng sữa.Khi đun sữa, lớp váng trên mặt có thể được gỡ bằng thìa và thêm đường vào để tăng thêm hương vị cho sữa.Vàng sữa có thể được sử dụng để nấu súp hoặc làm bánh với hương vị đặc biệt.Theo chuyên gia dinh dưỡng, cách đun sữa bò tươi tốt nhất là lọc sạch và đun cách thủy ở nhiệt độ từ 65 đến 75 độ C trong 30 phút, sau đó làm lạnh nhanh chóng và sử dụng trong vòng 24 giờ để đảm bảo chất lượng tốt.Nếu đun sữa trực tiếp, hãy theo dõi thường xuyên để tránh sự nhanh chóng của sữa khi sôi có thể gây cháy hoặc khét.

Một số mẹo nhỏ cho phụ nữ khi nấu sữa bò tươi

Hãy tránh đun sữa quá lâu và đun sôi nhiều lần, vì điều này có thể làm phân rã Protein trong sữa và phá hủy các Vitamin. Khi sữa đã sôi, hãy tắt bếp ngay sau 1-2 phút.Khi nấu sữa cùng với các thực phẩm khác như bột, gạo, rau... bạn nên nấu những thực phẩm đó trước trong nước, sau đó mới thêm sữa vào và đun cho sôi, sau đó tắt bếp ngay lập tức.Ngoài việc uống, sữa bò tươi còn có thể được sử dụng làm tẩy trang, dưỡng da và làm mịn da tay. Sữa thừa có thể được sử dụng để làm sạch quần áo, đồ da và đánh bóng đồ bạc.

Mẹo đun sữa để không đông

Sữa ấm là thực phẩm quan trọng cho trẻ sơ sinh nhưng cần đun một cách cẩn thận để không làm hỏng nồi sữa:Cách đun sữa bò tươi rất đơn giản đúng không? Chỉ cần chú ý một chút là bạn có thể nấu sữa thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thành công!Bạn có thể quan tâm: