Cách Làm Bánh Canh Xương Heo Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

Bánh canh xương heo là một món ngon được ưa chuộng trong các bữa ăn sáng hàng ngày hoặc các dịp họp mặt gia đình cuối tuần. Món ăn này mang đến hương vị đậm đà, dễ làm với những nguyên liệu tươi ngon, dễ tìm kiếm. Trong bài viết này, Mytour Blog sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bánh canh xương heo và chia sẻ những mẹo hay để tạo ra món canh xương heo ngon ngọt, đậm vị đơn giản tại nhà để chiêu đãi gia đình!

Danh Sách Nguyên Liệu Nấu Bánh Canh Xương Heo

Cách Nấu Bánh Canh Xương Heo Nước Đậm, Thơm Ngon

Bạn muốn thưởng thức bánh canh xương heo ngon như ở quán mà lại muốn tự tay nấu nhưng không biết làm thế nào cho ngon? Hãy tham khảo cách nấu món bánh canh xương heo đơn giản, dễ thực hiện dưới đây để tự nấu và thưởng thức cùng gia đình nhé!

Bước 1: Chuẩn Bị Xương Heo và Nguyên Liệu

• Sau khi mua xương heo, hãy làm sạch và rửa kỹ với nước.
• Đặt xương heo vào nồi luộc với 2 cây sả đập dập, 1 muỗng cà phê hành tím băm và 1 muỗng cà phê tỏi băm. Đun sôi trong khoảng 10 phút với lửa lớn.

Khi đã luộc xong, bạn hãy vớt xương heo ra và đặt vào rổ, sau đó rửa sạch bằng nước sạch.

Mẹo: Cách Sơ Chế Xương Heo Sạch, Không Còn Mùi Hôi:

• Để loại bỏ mùi hôi của xương heo, bạn có thể sử dụng sả và hành tím khi luộc. Phương pháp này giúp loại bỏ bụi bẩn còn sót lại trong xương.
• Rượu trắng làm sạch và khử mùi hôi hiệu quả, hãy pha một ít rượu trắng với nước để chần qua xương heo.
• Bạn cũng có thể dùng chanh, muối, giấm hoặc gừng chà lên bề mặt xương heo, ướp trong khoảng 5 - 10 phút rồi rửa sạch bằng nước.

Bước 2: Hầm Xương Heo

Mẹo: Để xương hầm nhanh chín mềm, bạn có thể sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian.

Bước 3: Luộc Bánh Canh

• Chuẩn bị nồi nước đun sôi, đặt bánh canh vào nấu trong khoảng 30 phút để bột mềm và không có vị chua.
• Vớt bánh canh ra và đặt ngay vào thau nước lạnh để ngâm khoảng 2 - 3 phút, giúp các sợi bánh canh không bị dính lại. Sau đó, vớt ra rổ và để ráo.

Bước 4: Nấu Nước Lèo Bánh Canh Xương Heo

Bước 5: Hoàn Tất

Đặt bánh canh vào tô, rắc thêm hành lá cắt nhỏ và ít tiêu xay lên để thơm phức, món ăn đã hoàn tất. Mang ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nhé!

Thưởng Thức Món Bánh Canh Xương Heo Thơm Ngon

Tô Bánh Canh Xương Heo Ngon Lừng, Sợi Bánh Canh Dai Mềm Kết Hợp Cùng Nước Dùng Đậm Đà, Ngọt Thanh từ Thịt và Xương Heo, Tạo Nên Món Ăn Hấp Dẫn.

Một Số Lưu Ý Để Nấu Bánh Canh Xương Heo Ngon Tại Nhà

Để Nấu Món Bánh Canh Xương Heo Ngon, Chuẩn Vị Tại Nhà, Bạn Cần Chú Ý Những Điều Sau Đây:

Lựa Chọn Xương Heo Tươi Ngon Như Thế Nào

• Chọn xương heo với kích thước vừa phải và ít mỡ.
• Nếu xương không bị tái, màu sắc tự nhiên và không có mùi lạ, đó là xương tốt.
• Hạn chế mua xương đông lạnh, vì chúng có thể được bảo quản lâu nhưng không giữ được độ tươi ngon.
• Quyết định chọn loại xương phù hợp: xương lưng, xương đùi, xương đuôi,... tùy thuộc vào sở thích của bạn để nấu nước dùng.

Một Số Ghi Chú Khác

• Khi hầm xương, nên sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian.
• Bạn có thể nấu nước dùng với cà rốt, củ hành hoặc củ cải để nước có hương vị ngọt thanh tự nhiên.
• Thưởng thức bánh canh khi nóng, bởi khi nguội, bánh canh sẽ trở nên mềm nhũn và đóng váng, không ngon.
• Bảo quản bánh canh và nước dùng chưa sử dụng trong tủ lạnh, khi ăn chỉ cần hâm nóng lại là được.

Bài viết này đã chia sẻ cách nấu bánh canh xương heo thơm ngon, đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn sẽ có thêm kinh nghiệm và mẹo để nấu những món ngon cho gia đình. Đừng quên thăm sàn thương mại uy tín Mytour để mua sắm nguyên liệu tươi ngon và các thiết bị gia dụng, đồ điện tử,… chất lượng với giá ưu đãi nhé!