Chè gạo nếp đậu xanh là một món ăn nhẹ truyền thống, là món quà dân dã của nhiều thế hệ người Việt. Món chè này không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt mà còn có hương vị thơm ngon đặc trưng. Hạt gạo nếp dẻo mềm kết hợp với đậu xanh thơm bùi và đường nâu ngọt thanh cùng nước cốt dừa béo ngậy tạo nên một sự hấp dẫn không thể cưỡng lại.
Không chỉ ngon miệng, món chè gạo nếp đậu xanh còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đậu xanh có khả năng thanh nhiệt, giải độc, cải thiện hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch, giúp giảm đường huyết và nguy cơ mắc các bệnh về tim. Bên cạnh đó, cách nấu chè gạo nếp đậu xanh rất đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm và giá thành phải chăng.
Để nấu món chè gạo nếp đậu xanh, bạn chỉ cần chuẩn bị:
Gạo nếp ngon thường có hạt to tròn, đều nhau, màu trắng đục và vị ngọt nhẹ. Để kiểm tra xem gạo nếp có chất lượng hay không, bạn có thể chọc thử vào thùng đựng gạo. Nếu thấy có mùi thơm nhẹ nhưng nhanh chóng biến mất, thì đó là gạo nếp chất lượng. Ngược lại, nếu hạt gạo bị lép, kích thước không đều và không có vị ngọt, bạn không nên mua.
Đậu xanh phù hợp với cách nấu chè gạo nếp đậu xanh là loại có màu tươi xanh bắt mắt, bóng bẩy, hạt săn chắc và đều nhau. Hãy tránh những hạt đậu xanh bị sâu ăn, hạt lép, có màu tối sẫm, hạt mềm do ẩm hoặc do chưa khô hoàn toàn, cũng như có mùi mốc.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể nấu chè gạo nếp đậu xanh thơm ngon và thể hiện tài năng nấu nướng của mình.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Hấp gạo nếp và đậu xanh
Bước 3: Nấu nước cốt dừa
Bước 4: Kết hợp các nguyên liệu
Bước 5: Hoàn thành món ăn
Cách nấu chè gạo nếp đậu xanh không khó, bạn hoàn toàn có thể tự tin vào bếp và làm món ăn này trong các dịp lễ tết hay tụ họp gia đình. Món chè truyền thống này sẽ làm mọi người trầm trồ và đánh đổi công sức nấu ăn của bạn. Chúc bạn thành công!
Hình ảnh: Cần chọn loại đậu chất lượng, phù hợp với cách nấu chè gạo nếp đậu xanh
Hình ảnh: Nước cốt dừa sẽ giúp món chè gạo nếp đậu xanh trở nên thơm ngon hơn
Hình ảnh: Cách nấu chè gạo nếp đậu xanh đơn giản mà cho ra thành phẩm hấp dẫn
Link nội dung: https://pmil.edu.vn/cach-nau-che-nep-dau-xanh-a11961.html