Chia sẻ: Bí quyết làm lẩu nấm chay thập cẩm chua cay thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Lẩu nấm chay thập cẩm chua cay là một món lẩu được nhiều người lựa chọn là món ăn kiêng hay giảm cân. Tuy nhiên để làm được món lẩu nấm chay thập cẩm ngon thì không phải ai cũng có thể làm được. Hãy xem bí quyết làm lẩu nấm chay thập cẩm chua cay trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm lẩu nấm chay thập cẩm

Đã gọi là lẩu nấm chay thì không thể thiếu nấm, các bạn có thể lựa chọn các loại nấm nấu lẩu tùy theo sở thích của mình, dưới đây là gợi ý cách chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu nấm chay thập cẩm chua cay cho cả gia đình 4 người ăn: + Nấm: - Nấm đùi gà: 100gr - Nấm kim châm: 2 túi - Nấm rơm: 100gr - Nấm bào ngư: 100gr + Đồ ăn: - Đậu hũ: 2 bìa - Chả chay: 400gr - Bún tươi: 400gr + Rau, củ - Rau muống: 1 bó - Cải thảo: 500gr - Rau cải chíp: 500gr - Cà chua: 2 quả - Cà rốt: 2 củ - Khoai lang: 1 củ - Ngô ngọt: 1 bắp - Nước cốt dừa: 500ml + Gia vị: Đường, bột ngọt, hạt tiêu, gói gia vị lẩu chay thập cẩm + Ớt sừng: 1 quả + Hành tím băm nhuyễn + Dầu ăn - Bếp lẩu

Các bạn có thể dùng các loại nấm tùy theo sở thích

Cách chế biến lẩu nấm chay thập cẩm chua cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Các loại nấm sau khi mua về nhặt bỏ gốc sau đó ngâm với nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước rồi cắt miếng vừa ăn - Nhặt sạch rau, sau đó rửa lại với nước nhiều lần và để ráo nước - Các loại củ gọt vỏ, rửa sạch và cắt khối vừa ăn - Cà chua, đậu hũ cắt miếng - Ớt sừng thái chỉ

Bước 2: Nấu nước dùng

Cho 1 chút dầu ăn vào nồi đun sôi sau đó cho hành băm nhuyễn vào phi thơm thì cho cà chua vào đảo cùng. Đun cà chua trong 2 phút cho nhừ thì cho 500ml nước dừa. Sau đó cho gói gia vị Lẩu thái chay thập cẩm vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn Khi nồi nước dùng đã sôi, bạn cho ngô ngọt, khoai lang vào đun 10 phút thì tắt bếp

Nước dùng lẩu nấm chay thập cẩm chua cay có màu đỏ hấp dẫn

Bước 3: Thưởng thức

+ Bày đồ ăn ra đĩa + Cho nồi nước dùng lên bếp đun sôi sau đó cho đồ ăn mà bạn thichs vào và chờ cho đồ ăn chín đều thì thưởng thức nhé. Nếu đồ ăn hơi nhạt bạn có thể pha thêm chút nước chấm muối tiêu cho đậm đà. Như vậy, Unica đã hướng dẫn các bạn cách làm lẩu nấm chay thập cẩm chua cay. Thật đơn giản đúng không các bạn!

>> Những món chay và thực dưỡng dễ làm

>> Thanh đạm với món lẩu thái chay bổ dưỡng, thơm ngon

>> Thưởng thức món canh chua chay thơm ngon thanh tịnh chỉ với 3 bước