Xem Số Lượt:
Khi nhắc đến Bình Thuận, người ta không thể không liên tưởng đến vùng đất rực nắng và mộng mơ. Tại Bình Thuận, bước chân đã chạm biển, hai bước là trời. Trên vùng đất xinh đẹp ấy, có muôn vàn món đặc sản tươi ngon được ban tặng. Bài viết này hy vọng mang đến cho bạn những món đặc sản Bình Thuận tươi ngon, bổ dưỡng, đáp ứng đủ tiêu chí và mong đợi của du khách khi ghé thăm.
Đặc Sản Nổi Tiếng: Nước Mắm Phan Thiết
Nghề làm mắm được coi là một trong những tinh hoa ẩm thực của Bình Thuận. Bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của nước mắm Phan Thiết - Bình Thuận có lẽ nằm ở nguyên liệu. Cá cơm được coi là nguyên liệu làm mắm ngon nhất, vì cá cơm thường được đánh bắt vào khoảng tháng 8 âm lịch, khi cơm tươi ngọt nhất, có lẽ vì vậy mà mẻ mắm ủ vào thời điểm này.
Gia vị không thể thiếu trong bữa ăn quê là nước mắm, khi thưởng thức hương vị biển cả, món ngon của mắm thì thật tuyệt vời. Nước mắm Phan Thiết không cần nhiều khi chấm, chỉ cần một chút là đủ để cảm nhận hương vị trọn vẹn, chấm cùng tỏi ớt băm nhỏ, ăn rất ngon mà không hề nhàm chán.
Đặc Sản Bình Thuận: Bánh Rế
Loại bánh thường xuất hiện ở các gian hàng du lịch Bình Thuận, làng nghề truyền thống và chợ Phan Thiết, thậm chí cả các cửa hàng ở trung tâm thành phố. Bánh rế nổi tiếng của Bình Thuận được coi là đặc sản lý tưởng cho những ai đi xa, với vị giòn, hương vị béo ngậy tuyệt vời phù hợp cho một món ăn nhẹ.
Đặc điểm độc đáo khi đến Bình Thuận chính là bạn sẽ được thưởng thức bánh rế với đa dạng hương vị mà không mất đi sự thơm ngon và đặc trưng của nó. Bánh rế ngon phải có vỏ ngoài giòn vàng, béo ngậy kết hợp với vị ngọt của tóp mỡ, hòa quyện với hương vị vừng, khoai. Là món ăn vặt hấp dẫn, bạn có thể ăn từ 3-4 chiếc mà không cảm thấy ngán.
Những chiếc bánh rế nhỏ xinh luôn là món quà đặc biệt dành cho du khách khi rời Bình Thuận. Bạn cũng có thể thử hết các loại bánh đặc sản khi mua. Các cơ sở làm bánh rế ở Phan Thiết, Bình Thuận tập trung chủ yếu ở khu vực trung tâm nên việc mua không quá khó khăn!
Giá cực kỳ hợp lý chỉ từ 15k - 25k / gói 10 chiếc bánh.
Đặc sản Bình Thuận: Chả cá
Sau khi thưởng thức chả cá ngon ở Bình Thuận, bạn không thể bỏ lỡ việc mang về đặc sản chả cá. Chả cá Bình Thuận chiên ngập dầu, mang hương vị biển đặc trưng, thường thơm ngon, vị mặn, ngọt và hơi béo. Loại chả cá ở đây thường chỉ có 2 loại là chiên hoặc hấp. Nếu muốn mua chả cá về làm quà, nên chọn loại chiên vì nó giữ được độ tươi lâu hơn khi bảo quản. Hãy chọn loại chả cá được làm từ cá thu, cá rựa, cá mối hay cá chai, thường được gói bằng ni lông để bảo quản tốt nhất.
Đặc sản Bình Thuận: Bánh cốm sữa
Bạn thích những chiếc bánh cốm mềm mịn không? Bánh cốm sữa, đặc sản của Bình Thuận, là lựa chọn tuyệt vời cho bạn hoặc làm quà cho người thân bạn bè. Nó rất phù hợp để thưởng thức như một món ăn nhẹ!
Bánh cốm sữa là một món quà quê độc đáo, kết hợp hương vị đậm đà của gạo và sữa, hòa quyện hài hòa. Đặc biệt, bánh cốm sữa có mùi thơm đặc trưng, dù có vẻ đơn giản nhưng lại được chế biến công phu qua nhiều công đoạn.
Giá: 20-25k / bịch bánh to.
Thanh Long - Đặc sản Bình Thuận nổi tiếng
Bình Thuận được biết đến với biệt danh 'vương quốc thanh long', thu hút sự quan tâm lớn từ mọi người. Vườn thanh long ở Bình Thuận cũng là một địa điểm sống ảo đắt giá, thỏa mãn cả tiêu chí ẩm thực lẫn giải trí cho du khách.
Thanh long ở đây vô cùng hấp dẫn, ruột trắng chua ngọt, ruột đỏ thanh mát, vị ngọt thanh không quá đậm. Khi mang thanh long về làm đặc sản, cần gói kỹ để tránh bị dập, giữ cho thanh long luôn tươi ngon nhé!
Đặc sản bánh canh chả cá
Thay vì thưởng thức hải sản ở bữa ăn thịnh soạn, bạn có thể thay đổi với một bát bánh canh chả cá để có bữa sáng nhẹ nhàng, đủ năng lượng cho chuyến đi chơi. Bánh canh chả cá là đặc sản lâu đời ở Bình Thuận, chả cá thơm, vàng, mềm, dai kết hợp vị bùi của bánh với vị đậm đà của nước dùng thu hút nhiều du khách.
Những sợi bánh canh trắng đục nhỏ trong nước dùng đậm đà luôn có sức hấp dẫn đặc biệt. Đặc trưng riêng của bánh ở các nhà hàng Bình Thuận mang hương vị đặc biệt và không dễ tìm thấy ở đâu khác.
Giá: 30k / bát.
Bánh quai vạc Bình Thuận
Đặc sản Bình Thuận luôn đặc biệt để làm hài lòng du khách. Ngoài hàng chục món ngon đặc trưng, bánh quai vạc được ưa chuộng với hương vị độc đáo, lạ, và hấp dẫn. Nhiều người vẫn chưa quen thuộc với hình dáng bên ngoài của bánh này.
Món ăn này có lớp nhân béo ngậy, mượt mà, với nhân tôm đỏ mịn màng hấp dẫn. Ăn không có vị hơi nhạt, tốt nhất là chấm kèm với nước mắm Phan Thiết.
Ai đã từng thưởng thức bánh quai vạc đều sẽ bị cuốn hút và khó quên. Mặc dù là món nhiều lớp mỡ nhưng lại mềm mịn từ phần nhân bên trong, cho bạn cảm giác no ngon miệng mà không ngấy.
Giá: 40k / đĩa.
Bánh tráng nướng mắm ruốc
Muốn thưởng thức hải sản với mắm ruốc, hãy thử món bánh tráng nướng mắm ruốc. Một món đặc sản hấp dẫn đang chờ bạn tại Bình Thuận!
Đĩa bánh tráng nướng mắm ruốc gồm bánh trắng tráng kèm mắm ruốc, trầu trứng cút, nem, chả cá và hành hoa. Được nướng cẩn thận trên bếp than nhỏ, cuối cùng cuộn lại và ăn cùng mực hoặc tôm. Ăn xong, chấm mắm ruốc sẽ khiến bạn mê mẩn! Hãy thử một lần trong đời món đặc sản này ở Bình Thuận nhé!
Giá tham khảo: 30k/ đĩa
Đặc sản Bình Thuận: Bánh căn
Bánh căn được làm từ bột gạo, đổ vào những khuôn nhỏ giống như bánh đúc ở các tỉnh phía Nam. Đặc biệt, không cần tráng dầu hay mỡ. Thường phủ hải sản như tôm, mực chín và rồi phủ lớp hành phi lên trên. Ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức hết độ ngon của món này. Đây là một món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Bình Thuận!
Bánh hỏi lòng heo
Món ăn đặc sản của Bình Thuận này bao gồm thịt kho tàu, bì lợn, bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm. Bánh trông như một chiếc quạt với hình dáng vụn vặt nhưng mịn màng, dai. Đĩa món phải có các phần như tim, gan, cật và đặc biệt là lòng lợn. Điểm đặc biệt của món này chính là nước chấm được tạo từ nước me pha cùng tỏi ớt giã nhỏ, đường và muối, tạo nên hương vị chua ngọt thơm ngon.
Cá lồi xối mỡ
Nếu bạn muốn khám phá những đặc sản ngon và hấp dẫn của Bình Thuận, thì món cá lồi là một trong những lựa chọn tuyệt vời nhất. Thịt cá chắc, thơm ngon và thường được người dân chế biến thành nhiều món ăn độc đáo. Cá lồi sau khi được rửa sạch thường được xếp thành từng thớ và rưới mỡ hoặc dầu nóng để chín. Vị ngọt của cá hòa quyện với nước mắm me và vị béo của gan cá tạo nên hương vị quyến rũ, chinh phục lòng thực khách. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đặc sản nổi tiếng này nếu có dịp ghé thăm Bình Thuận.
Giá dao động từ 200.000 đồng/ đĩa.
Mứt me
Món mắm me không còn xa lạ với người dân Phong Nẫm - Phan Thiết. Đây đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống từ thuở mới sinh ra. Loại me được lựa chọn để làm mứt thường là quả cổ thụ, vỏ xanh đẹp. Trung bình, từ 3kg me cần khoảng 1,5kg đường cát để tạo ra sản phẩm mứt me có màu vàng óng như mật ong. Sau đó, phải kỹ càng trộn đường vào me để đảm bảo đường không bị cháy và me đạt độ chín vừa đủ.
Mứt me ngày nay không chỉ là một món ăn thông thường mà còn trở thành một phần không thể thiếu trong các dịp tết của người dân. Mứt me từ Phong Nẫm thể hiện tình cảm chân chất của người dân quê, vị ngọt bên ngoài với hương chua bên trong như chính cuộc sống của họ, trải qua gian khó để thưởng thức những điều ngọt ngào hơn.
Danh sách 12 đặc sản Bình Thuận được giới thiệu trong bài viết. Hy vọng khi có dịp đến và trải nghiệm vùng đất này, bạn sẽ thưởng thức những món ăn đặc sản Bình Thuận một cách tuyệt vời nhất.
Người đăng: Hài Võ Văn
Từ khóa: Tổng Hợp 12 Món Ăn Đặc Sản Bình Thuận Ngon Nức Tiếng Gần Xa
