Bí quyết nấu lẩu thịt heo - Sườn heo là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi dịp tiệc, sum vầy gia đình và bạn bè, được ưa chuộng và ưu tiên vì cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm và hấp dẫn không ngừng. Hãy cùng Cachlambep bắt tay vào hành động ngay nhé!
Nguyên liệu cho bí quyết nấu lẩu thịt heo - Sườn heo
Làm thế nào để bí quyết nấu lẩu thịt heo - Sườn heo thơm ngon
Chế biến món lẩu thịt heo - Sườn heo độc đáo
Bước 1: Chuẩn bị sườn heo
- Hòa muối trong nước ấm, ngâm sườn heo 3 - 5 phút để loại bỏ tạp chất và khử mùi hôi. Rồi rửa sạch sườn heo với nước sạch.
- Chia sườn thành từng miếng vừa ăn, ướp cùng nghệ, đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, và một chút tiêu.
- Tiếp theo, ướp đều gia vị lên sườn và massage nhẹ trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
Bí quyết nấu lẩu thịt heo, sườn heo thơm ngon
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Nấm hương:
- Đối với nấm hương tươi, hãy rửa sạch từng bông nấm, sau đó lắc nhẹ để loại bỏ bụi, cát.
- Nấm hương khô cần ngâm trong nước sôi từ 50 - 70 độ trong 10 - 15 phút để nấm nở ra, sau đó rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ sợi nấm và giữ sạch.
- Sau khi chuẩn bị, cắt nấm thành từng miếng vừa ăn.
Cà rốt: Nạo sạch vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát dày khoảng 1 cm.
- Khoai tây, gọt sạch vỏ và rửa sạch, sau đó cắt làm đôi tùy theo kích thước và cắt đều.
- Hành tây, bóc vỏ và rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 1 cm.
- Hành và tỏi tím, lột vỏ và rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.
Bí quyết nấu lẩu thịt heo, sườn heo thơm ngon
Bước 3: Rán chín nguyên liệu
- Đặt một chảo lên bếp, đổ dầu ăn và đun nóng đến khi dầu sôi. Tiếp theo, thêm khoai tây và cà rốt vào chảo, chiên cho đến khi chúng có màu vàng nhạt, sau đó vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm.
- Khi khoai tây và cà rốt đã được chiên, tiếp theo là chiên sườn heo đã ướp, cho vào chiên cho đến khi sườn heo có màu vàng đẹp hai mặt, sau đó gắp ra và tắt bếp.
Bí quyết nấu lẩu thịt heo, sườn heo thơm ngon
Bước 4: Hấp dẫn hương vị lagu
- Đặt nồi lên bếp, đổ một ít dầu ăn và đun nóng. Sau đó, thêm tỏi băm và hành tím, phi cho đến khi tỏi và hành có màu vàng và thơm phức. Tiếp theo, thêm tương cà và xào đều cho tương chảy và mềm chín.
- Thêm sườn vào nồi, sau đó đổ 500 ml nước dừa vào và đun sôi.
- Khi sườn đã được nấu khoảng 30 phút, thêm cà rốt khi nước sôi trở lại, sau đó thêm khoai tây và nấm.
- Gia vị theo khẩu vị gia đình, khuấy đều để hương vị lan tỏa trong nồi lagu.
- Thêm hành tây vào nấu cho đến khi nồi sôi lại, sau đó tắt bếp.
Mẹo hay nấu lagu thịt heo, sườn heo thơm ngon
Bước 5: Món ăn hoàn chỉnh
Đặt lagu ra đĩa, trang trí lá ngò và ớt xắt sợi, rồi rắc chút tiêu để tạo hương vị cay và màu sắc hấp dẫn.
Món sườn nấu lagu thích hợp cho những ngày đông lạnh, thưởng thức kèm bánh mì sẽ là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mềm mại và ngọt ngào từ sườn, cùng với hương vị tươi mới từ rau củ. Không thể quên được!
Cách làm lagu thịt heo sườn heo thơm ngon
Video hướng dẫn cách nấu lagu thịt heo sườn heo
Thông tin cách làm lagu thịt heo sườn heo
Chúc mọi người thành công!
Người đăng: Trường Lê
Từ khoá: cách làm lagu thịt heo sườn heo thơm ngon, dễ làm
